礁溪火車站附近美食：溫泉蔥油餅、甕窯雞等靈魂小吃與超人氣伴手禮精選
穿梭在礁溪火車站蒸騰的溫泉霧氣裡，肚子總特別誠實地咕咕叫。身為一個把「吃」當人生大事的資深饕客，我這幾年可是把礁溪火車站附近美食踩了個遍，累積了不少私房名單與血淚經驗（對，踩雷也是有的）。今天就來分享我心中最值得一試、也最接地氣的10樣好料，保證讓你下了火車不用瞎晃，直衝目標！
目錄
礁溪必吃美味清單
| 美食類型 | 推薦名稱 | 特色亮點 | 推薦店家 | 價格區間 |
|---|---|---|---|---|
| 經典小吃 | 溫泉蔥油餅 | 現擀麵皮+三星蔥爆量 | 柯氏蔥油餅 | NT$40~45/塊 |
| 經典小吃 | 溫泉空心菜 | 溫泉水栽種，口感脆嫩 | 在地小農攤位 | NT$50~80/份 |
| 經典小吃 | 礁溪包子 | 爆漿湯汁，皮薄餡多 | 礁溪包子店 | NT$25~35/顆 |
| 經典小吃 | 林北烤香腸 | 炭烤香氣，肥瘦完美 | 林北烤香腸 | NT$40/條 |
| 經典小吃 | 白水豆花 | 天然鹽滷，滑嫩豆香 | 白水豆花礁溪店 | NT$70~110/碗 |
| 風味料理 | 甕窯雞 | 龍眼木燻香，手扒快感 | 甕窯雞專門店 | NT$600~650/隻 |
| 風味料理 | 火山爆發雞 | 雞汁奔流，胡椒香氣 | 火山爆發雞 | NT$550~600/隻 |
| 甜點伴手 | 奕順軒奶凍捲 | 招牌奶凍，綿密口感 | 奕順軒礁溪店 | NT$140~150/條 |
| 甜點伴手 | 辣椒冰淇淋 | 衝擊味覺，辣後回甘 | 限定攤位 | NT$80~100/球 |
| 甜點伴手 | 花生捲冰淇淋 | 古早味創新，香菜提鮮 | 礁溪街頭攤車 | NT$50~60/份 |
溫泉蔥油餅：礁溪的靈魂小吃
- 名稱： 溫泉蔥油餅
- 特色與亮點： 這絕對是礁溪火車站附近美食的代名詞第一名！現擀的麵皮在油鍋裡滋滋作響，重點是裡頭包的三星蔥給得超級豪邁，綠油油一片，那股子鮮甜多汁的蔥香，混合著炸得恰恰（酥脆）的餅皮，夭壽喔，剛起鍋時那個燙口又捨不得放下的感覺，我每次來必吃。
- 推薦理由： 簡單、快速、最能代表礁溪在地風味。一下火車走沒幾步就能聞到香味，當點心或暫時墊肚子都超適合。說真的，沒吃過這味，別說你來過礁溪啦！
- 搭配建議： 強烈建議加顆半熟蛋！戳破蛋黃流下來沾著餅吃，罪惡感爆表但幸福感也爆棚。配杯古早味紅茶或旁邊攤子的檸檬愛玉，解膩又清爽。
- 實用資訊：
- 推薦店家：柯氏蔥油餅
- 地址： 礁溪路四段128號（面對火車站左手邊走約3分鐘）
- 價格區間： NT$40-45/塊 (加蛋另計)
- 必點： 原味蔥油餅加蛋！（務必現吃）
溫泉空心菜：溫泉鄉的翠綠奇蹟
- 名稱： 溫泉空心菜 (溫泉菜、溫泉甕菜)
- 特色與亮點： 礁溪得天獨厚的溫泉水資源，種出來的空心菜就是跟其他地方不一樣！莖特別粗、特別脆，吃起來完全沒有纖維感，口感水嫩清甜到一個不可思議的地步。簡單清炒蒜頭，那個菜的鮮味就完全被帶出來，第一次吃的時候真的有點驚艷到。
- 推薦理由： 最能體現礁溪在地食材特色的蔬菜。清爽無負擔，適合在吃了一堆小吃後平衡一下味蕾。其他地方真的吃不到這種口感！
- 搭配建議： 這種好菜，真的最適合清爽的蒜炒。去熱炒店點一盤當配菜，或是有些小吃攤會夾在潤餅裡，也是意外地好吃。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 很多在地熱炒店、小吃攤都有，例如火車站附近湯圍溝公園旁的小吃店。
- 價格區間： 熱炒一盤約 NT$50-80 (看份量)
- DIY提示： 市場看到記得買一把回家！洗淨切段，熱油爆香蒜末，空心菜下鍋大火快炒，加點鹽和米酒嗆一下，不到3分鐘起鍋，就是脆甜好滋味。重點：火要大、動作要快！
甕窯雞：多人共享的手扒樂趣
- 名稱： 甕窯雞
- 特色與亮點： 用龍眼木燻烤，整隻雞烤得金黃油亮，皮脆肉嫩。上桌時香氣超級霸道的啦！通常會附上雞油和胡椒鹽。自己動手扒開熱騰騰的雞肉，雞汁滴滴答答流下來的那一刻，真的很療癒（也很餓）。雞胸肉也不乾柴，這點很加分。
- 推薦理由： 適合多人聚餐分享的礁溪名物，份量十足，吃得出炭烤香氣。是正餐的好選擇，尤其泡完溫泉飢腸轆轆時。
- 搭配建議： 一定要淋上店家附的熱雞油！香氣更上一層樓。配著烤得香噴噴的地瓜、筍湯或幾道青菜，就是滿足的一餐。胡椒鹽沾雞皮吃超讚。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 各家口味略有不同，礁溪路上有多家選擇（例如：甕窯雞、火山爆發雞等）。
- 地址： 多集中在礁溪路五段、六段一帶（從火車站搭公車或步行約10-15分鐘）。
- 價格區間： 一隻雞約 NT$600-650 (通常含筍湯、地瓜等配菜)。
- 必點： 甕窯雞本體！記得檢查雞肚子裡有沒有塞香菇或香料增加風味。
柯氏蔥油餅：蔥量爆表的排隊傳奇
- 名稱： 柯氏蔥油餅
- 特色與亮點： 這家名氣實在太大，大到幾乎變成礁溪蔥油餅的代名詞了。它厲害在哪？除了同樣現擀現炸，最大特色就是蔥花真的放！超！多！ 多到麵皮都快包不住，每一口都咬得到滿滿新鮮三星蔥的甜味與水分。餅皮邊緣炸得金黃酥脆，中心則帶點Q軟口感。不過說實話，排隊人潮常常很驚人，要有心理準備。
- 推薦理由： 蔥量愛好者的天堂。口味確實不錯，是經典中的經典。適合願意花點時間排隊體驗「名店」滋味的人。
- 搭配建議： 一樣推薦加蛋！他們家的蛋黃流瀉下來混合餅皮和蔥花的畫面，就是招牌風景。建議配個飲料邊排邊喝（那邊真的很熱）。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 柯氏蔥油餅
- 地址： 礁溪路四段128號（對，就在上面提到的位置，非常醒目）
- 價格區間： NT$45/塊 (加蛋另加$15)
- 必點： 蔥油餅加蛋（排隊標配）。溫馨提示：非假日或離峰時間去人會少很多。
奕順軒奶凍捲：超人氣伴手禮首選
- 名稱： 奕順軒奶凍捲
- 特色與亮點： 這家宜蘭起家的烘焙名店，在礁溪火車站附近就有分店（超方便！）。招牌奶凍捲，蛋糕體濕潤綿密，中間夾著一大條冰涼滑順、奶香濃郁的招牌奶凍。口味很多，原味鮮奶、巧克力、芋頭、草莓等都頗受歡迎。不會太甜膩，口感很細緻。
- 推薦理由： 最方便攜帶的礁溪頂級伴手禮之一。口味大眾接受度高，品質穩定。下車買上車帶走，或回飯店當點心都很棒。店內其他糕點如三星蔥蛋捲、波士頓派也很有名。
- 搭配建議： 冰過之後更好吃！配茶或黑咖啡當下午茶絕配。買回家記得放冰箱。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 奕順軒礁溪店
- 地址： 礁溪路五段96號（從礁溪火車站出來直走約8-10分鐘）
- 價格區間： 奶凍捲約 NT$140-150/條（視口味而定）
- 必點： 原味鮮奶奶凍捲、三星蔥蛋捲（鹹香涮嘴）。
林北烤香腸：巷弄裡的炭烤香氣誘惑
- 名稱： 林北烤香腸
- 特色與亮點： 在礁溪路旁的小巷弄裡（得稍微找一下，但聞香不難發現）。炭火慢烤是精髓，香腸在烤網上滋滋冒油，肥瘦比例拿捏得剛剛好，外皮帶著焦脆感，咬下去肉汁豐盈，帶點微微的酒香和蒜味。老闆通常會問要不要蒜片，拜託一定要加！配上生大蒜的辛辣，超級解膩提味。上次帶不敢吃生蒜的朋友來，他嘗試後整個驚為天人。
- 推薦理由： 炭烤香氣十足，口感紮實多汁，搭配蒜片是靈魂。比一般觀光區的烤香腸有水準得多，是許多在地人也會買的小點。
- 搭配建議： 一定要加生蒜片！ 敢吃辣的話可以加他們的生辣椒醬（很夠勁）。配瓶台啤18天也很對味（喝酒不開車喔）。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 林北烤好野（礁溪店）
- 地址： 礁溪路六段36號巷口（礁溪溫泉廣場對面巷子進去）
- 價格區間： NT$40/條
- 必點： 原味高粱香腸加蒜片。
白水豆花：日式老宅裡的鹽滷文青味
- 名稱： 白水豆花
- 特色與亮點： 開在有味道的日式老宅裡，環境很文青。招牌是使用「鹽滷」這種古老凝固劑製作的豆花，質地特別滑嫩綿密，豆香味很純粹，口感介於傳統豆花和布丁之間。最特別的是配料，必加「麥芽糖花生粉」，還有現刨的「香菜」（不敢吃可以不加）。聽起來有點衝突，但麥芽糖香甜、花生粉香氣濃郁、配上淡淡豆香和點睛的香菜，層次感意外豐富又和諧，我本來也不吃香菜，但覺得加了反而更特別。
- 推薦理由： 口味獨特創新，環境舒適有特色（適合拍照休息）。豆花口感細緻，是不同於傳統的清爽甜品體驗。
- 搭配建議： 招牌組合「白水豆花＋麥芽糖花生粉＋香菜」一定要試試看。他們家的粉圓（珍珠）也很Q彈，可以加點。適合當吃完鹹食後的完美句點。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 白水豆花礁溪店
- 地址： 礁溪鄉德陽路68號（從火車站步行約12分鐘，在湯圍溝公園後方巷內）
- 價格區間： NT$70-110/碗（視品項而定）
- 必點： 經典麥芽糖花生粉豆花（可選是否加香菜）。
礁溪包子：爆汁湯包的在地選擇
- 名稱： 礁溪包子（通常指在地的鮮肉包）
- 特色與亮點： 礁溪街上好幾家包子饅頭店都各有擁護者。共同點是包子皮不算太厚，追求的是麵皮的柔軟度與老麵香氣（有的店會標榜老麵發酵）。內餡的豬肉鮮甜多汁，有些店家會加入一點點蔥花或筍丁增添口感。重點是剛蒸好時，咬下去真的要小心爆湯汁！雖然名氣可能不如某些觀光區包子，但口味絕對在水準以上。
- 推薦理由： 在地人常買的日常早餐或點心，價格實惠，真材實料。不用特別排名店，有時路邊看到冒著蒸氣的店家就可以試試看。是更貼近在地生活的礁溪火車站附近美食。
- 搭配建議： 簡單配杯豆漿或米漿就很好。當作爬完山或泡完溫泉後稍微填肚子的點心也很棒。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 礁溪包子店、礁溪一碗小肥羊旁的包子攤等都有人推薦。
- 地址： 多在礁溪路四段、五段巷弄間或市場旁（例如礁溪德陽宮附近）。
- 價格區間： NT$25-35/顆
- 必點： 鮮肉包（務必確認是剛出爐熱呼呼的！）。溫馨提醒：小心燙口湯汁！
火山爆發雞：視覺震撼的雞汁噴發
- 名稱： 火山爆發雞
- 特色與亮點： 名字取得超貼切！這類型的烤雞通常選用體型較大的雞，經過特別醃製與烤焙。上桌時，店員會現場表演「戳雞秀」，用刀或剪刀往雞胸一劃，滾燙的雞汁瞬間如火山熔岩般湧出，畫面感十足（記得手機準備好錄影）。雞皮烤得香脆，肉質則相當軟嫩多汁，香氣四溢。通常強調使用中藥材或獨門香料醃製，風味比較濃郁。我個人覺得它跟甕窯雞是不同風格，都各有特色。
- 推薦理由： 上桌表演吸睛，適合聚餐炒熱氣氛。雞肉軟嫩入味，適合喜歡風味較濃厚的烤雞。份量也很大。
- 搭配建議： 淋上流出的熱雞精華（非常濃郁），再沾點胡椒鹽。搭配的雞油拌飯通常是亮點，千萬別錯過！
- 實用資訊：
- 推薦店家： 火山爆發雞、有雞料理等店家。
- 地址： 多集中在礁溪路六段一帶（溫泉飯店區）。
- 價格區間： 一隻雞約 NT$550-600 (通常也含配菜)。
- 必點： 火山爆發雞本體、雞油拌飯。注意：上桌表演時離遠點，小心熱油噴濺！
辣椒冰淇淋&花生捲冰淇淋：冰品獵奇與古早味
- 名稱： (雙拼推薦) 辣椒冰淇淋 / 花生捲冰淇淋
- 特色與亮點：
- 辣椒冰淇淋： 這絕對是來礁溪非常值得一試的「特殊體驗」！外表看起來是正常的草莓或芒果冰淇淋，但裡面混合了朝天椒辣椒粉（或類似辣粉）。第一口是正常的甜味冰涼，緊接著辣味就緩緩上來，直衝腦門！那種冰火交融、甜辣交織的衝擊感非常特別，辣勁過後會回甘。敢吃辣的朋友一定要挑戰看看，不愛辣的…嗯，看看就好。我上次挑戰邊吃邊流淚，超好笑但也真的難忘。
- 花生捲冰淇淋： 充滿古早味的點心。用潤餅皮包裹著幾球傳統口味冰淇淋（通常是芋頭、花生、鳳梨等），上面撒上滿滿的現刨花生糖粉，最後神來一筆加上香菜！潤餅皮的軟Q、冰淇淋的冰涼、花生粉的香甜酥脆、香菜的獨特香氣，組合成鹹甜冰涼的複雜滋味，意外地和諧好吃。
- 推薦理由： 辣椒冰是極具噱頭與地方特色的體驗；花生捲冰則是融合傳統與創新的美味冰品。兩者都是在炎熱天氣或吃飽後解膩的好選擇。
- 搭配建議： 辣椒冰建議小口嘗試，配水備著！花生捲冰拿到手盡快吃，避免潤餅皮被冰淇淋弄濕破掉。
- 實用資訊：
- 推薦店家：
- 辣椒冰淇淋：常在湯圍溝公園周邊或溫泉路夜市出現（有個專門賣辣冰的小攤很有名，位置不固定，需要點運氣或問問在地人）。
- 花生捲冰淇淋：礁溪老街、湯圍溝公園附近常有攤車。
- 地址： 流動攤車位置不定，多在觀光客聚集處（湯圍溝公園、礁溪路四段尾、夜市）。
- 價格區間： 辣椒冰淇淋約 NT$80-100/球；花生捲冰淇淋約 NT$50-60/捲。
- 必點： 挑戰一球辣椒冰淇淋（任何口味），來一卷綜合口味的花生捲冰淇淋。
- 推薦店家：
結尾 Q&A
Q：礁溪火車站出來，步行5分鐘內有哪些必吃推薦？
A：首推溫泉蔥油餅（柯氏或其他家都在附近）、林北烤香腸（巷子裡）、奕順軒（買伴手禮）。想吃甜點可以找找花生捲冰淇淋攤車。
Q：想買回台北當伴手禮，礁溪火車站附近有什麼推薦？
A：奕順軒的奶凍捲、三星蔥蛋捲絕對是首選，方便購買且知名度高。喜歡傳統糕餅的，也有多家老店可選（例如諾貝爾奶凍也在附近有分店）。
Q：一個人旅行礁溪，午餐吃什麼比較方便又在地？
A：推薦買份蔥油餅加蛋（拿著吃），配一碗在地麵攤的餛飩湯或麻醬麵，或是去排礁溪包子（買顆鮮肉包），再到湯圍溝找個地方坐著吃，輕鬆又地道。白水豆花也是很棒的一人甜品選擇。想吃更飽足就去點碗在地熱門的牛肉麵或排骨飯（礁溪路上不少選擇）。
這趟礁溪火車站附近美食探險，從酥脆噴香的蔥油餅開始，到冰火交融的辣椒冰結束，每一口都是實實在在的在地滋味。下次你拖著行李走出礁溪車站，那股溫泉味混著食物香氣飄來時，別猶豫，跟著這份名單吃下去就對了！